... Zutaten: Wildkräuter, beispielsweise: Ackersenf, Ampfer, Brennnesseln, Brunnenkresse, Bärlauch, Ehrenpreis, Gänseblüchen, Giersch, Löwenzahn, Scharbockskraut, Spitzwegerich, Walderdbeerblätter, Vogelmiere 2 Eier 400 ml Milch 200 g Mehl Salz 3 EL Olivenöl Lauchzwiebeln Spinat Zubereitung: Kräuter ...

... mit Ei [/size] beispielsweise mit: Ackersenf, Ampfer, Brennnesseln, Brunnenkresse, Bärlauch, Ehrenpreis, Gänseblüchen, Giersch, Löwenzahn, Scharbockskraut, Spitzwegerich, Walderdbeerblätter, Vogelmiere 4 Eier 3 bis 4 Lauchzwiebeln Paprika-Flocken Kümmel Olivenöl Salz Zubereitung: Die Kräuter ...

Hallo MrOel, ich habe deinen Beitrag hierher verschoben, da findest du einige Kräuter dafür. Scharbockskraut sollte man nicht zuviel nehmen, wegen des geringen Gehalts an giftigem Protoanemoin muss vor übermässigem Genuss gewarnt werden! http://www.natur-forum.de/lexikon/kraeuter/29.html ...

... 22:14 Huhu, aktuell bereite ich mir täglich einen grünen smoothie aus selbstgesammelten Wildkräutern zu. Ich sammel: Löwenzahnblätter, Giersch, Scharbockskraut ( nicht blüher) sowie Knoblauchrauke. Da ich diese Dinge ja fast täglich verzerre, wollte ich mich mal erkundigen, wie ich die Kräuter ...

Hi Ratte,

Rezept für Scharbockskraut-kapern muß ich mal suchen, habe irgendwo eines, bloß noch nicht gepostet...
Aus Bärlauch geht's auch Kapern zu machen; poste ich gleich unter Bärlauch rein...
Außer den vier Ersatzkapern genannten habe ich noch nix anderes gehört oder probiert.

Wildspinat Verschiedene Blätter von Wildgemüsen nach beliebiger Zusammenstellung, wie Brennessel,Sauerampfer, Beinwell, gutem Heinrich, Scharbockskraut, Melde, Girsch, Taubnesseln u.s.w. waschen und kleinschneiden. Gewürfeltes Dörrfleisch mit Zwiebeln anbraten, das Wildgemüse zugeben mit etwas ...

Wildspinatklöße Die Klöße schmecken besonders gut mit Melde, Scharbockskraut, Beinwell, gutem Heinrich und Saueramper. Gleiche Gewichtsteile Wildgemüse, Haferflocken und einen Apfel. Butter in einer Pfanne auslassen, kleingehacktes Wildgemüse andünsten, ...

... eingeweicht 2 gr. Zwiebeln, in Würfel geschnitten 2 große Karotten, in Würfel geschnitten 2 Handvoll Wildkräuter (z.B. Bärlauch, Spitzwegerich, Scharbockskraut, Giersch, Knoblauchsrauke, wenig Wiesenschaumkraut), in feine Streifen geschnitten 6 EL Olivenöl 750 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer 4 EL ...