... getrocknete Kräuter durch frische ersetzen - das auch nach Verfügbarkeit und Ideenreichtum: - ein Bsp. Liebstöckel, Oregano, Salbei, weiße Taubnessel, Bohnenkraut, Gundermann - je nach Gusto als Kräuter-Brüh-Gewürz zusammenbinden, mit kochen, danach entfernen...und wenn's nicht reicht für ...

Lasagne mit Giersch und Brennesseln ca 500 g Gierschblätter ca 500 g Brennesselblätter wer mag; zur Würze ein paar Blättchen weiße Taubnessel und Gundermann 2 kleingeschnittene Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehe Olivenöl Salz Pfeffer Zitronensaft Muskat 1 Flasche Passata oder andere passierte Tomaten ...