... Ampfer, Brennnesseln, Brunnenkresse, Bärlauch, Ehrenpreis, Gänseblüchen, Giersch, Löwenzahn, Scharbockskraut, Spitzwegerich, Walderdbeerblätter, Vogelmiere 2 Eier 400 ml Milch 200 g Mehl Salz 3 EL Olivenöl Lauchzwiebeln Spinat Zubereitung: Kräuter und Spinat gut waschen, fein wiegen. Die Lauchzwiebeln ...

... Ampfer, Brennnesseln, Brunnenkresse, Bärlauch, Ehrenpreis, Gänseblüchen, Giersch, Löwenzahn, Scharbockskraut, Spitzwegerich, Walderdbeerblätter, Vogelmiere 4 Eier 3 bis 4 Lauchzwiebeln Paprika-Flocken Kümmel Olivenöl Salz Zubereitung: Die Kräuter in kaltem Salzwasser waschen, abtropfen lassen, ...

... g junger Blattspinat 1 Handvoll Brennnesseln, 1 Handvoll Giersch, 1 Handvoll Bärlauch, 1 Handvoll Löwenzahn, 1 Handvoll Sauerampfer, 1 Handvoll Vogelmiere, 1 Handvoll Taubnessel 1 Handvoll Gänseblümchen 30 g Butter 1 große Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und Muskat saure Sahne oder ...

Vogelmiere kann man auch sehr gut in Smoothies genießen

https://www.natur-forum.de/forum/viewto ... 61#p113961

mfg
Angelika

Smoothie mit Vogelmiere

1 Handvoll Brennesseln
1 Handvoll Löwenzahnblätter
1 Handvoll Vogelmiere
1 Apfel
1/2 Avocado
1 Orange

alles kleinschneiden und mit Wasser pürieren.

mfg
Angelika

Apfel-Vogelmiere-Salat Vogelmiere kann man auch unter Äpfel zum Salat mischen 1 Handvoll Vogelmiere 3 Äpfel, fein säuerlich 1 Zwiebel(n) 1 EL Senf 2 EL Zitronensaft 2 EL Wallnussöl etwas Sahne Äpfel würfeln, mit frischen Vogelmiere-blätter ...

... Körper zu reinigen und zu entgiften. Unsere Vorfahren löffelten schon Brennnessel, Gundelrebe, Bärlauch, Löwenzahn, Spitz-Wegerich, Sauerampfer, Vogelmiere, Girsch und Gänseblümchen in der Neunkräutersuppe und hofften, dadurch das ganze Jahr über gesund zu bleiben. Diese Tradition lebt in der ...

... den neun Kräuter machen. Buttermilch oder Joghurt 1/2 Avocado Brennessel, Gänseblümchen Löwenzahn Girsch Zitronenmelisse Sauerampfer Spitzwegerich Vogelmiere Taubnessel alles im Mixer pürieren, nach belieben etwas Wasser dazugeben. mfg Angelika

... frische Kurkuma 2-3 Knoblauchzehen Frische Kräuter, ungefähr eine Handvoll: Giersch, Rosmarin, Thymian, Löwenzahnblätter, Pfefferminze, Vogelmiere usw. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gemüsebrühe Olivenöl Wasser Butter Salz Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in die Pfanne ...

... 1 Wurzel frischen Galgant 1 Wurzel frischen Löwenzahn 1 Peperoni oder Chili Schote 1 Bund Rucola (oder Löwenzahnblätter) 1 Bund Petersilie (oder Vogelmiere) 200 ml Gemüsebrühe 50 ml Apfelessig (oder Zitronensaft) 80 ml Olivenöl Salz und Pfeffer Die Kartoffeln in der Schale garen, abkühlen lassen, ...

Anstelle von Löwenzahn kann man junge Brennesseln oder junge entstielte Gierschblätter nehmen, man kann die Kräuter auch mischen, beispielsweise mit jungen Spitzwegerichblättern, Vogelmiere, Bärlauch und Gänseblümchen.

... 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln Fett zum Andünsten, z.B: Butaris 1 Ltr. Gemüsebrühe bzw. Brühwürfel 200 Gramm Wiesenkräuter (Brennessel, Bärlauch, Vogelmiere, Schafgarbe, Wiesenlabkraut, Spitzwegerich, Beinweil, ...) Essig oder Zitronensaft zum Würzen Gänseblümchen zum Garnieren Zubereitung Zwiebeln ...

... ein interessantes Rezept auf http://news.immowelt.de/lifestyle/artikel/1803-unkraut-so-werden-sie-wieder-herr-ueber-ihren-garten.html gefunden: Vogelmiere-Pesto. Das schmeckt echt lecker. Einfach Pinienkerne rösten, mit Vogelmiere vermischen und zerhacken. 2 Esslöffel Haselnussöl und Brühe hinzugeben, ...

Vogelmiere-Pesto 2 Handvoll frische Vogelmiere 2 Knoblauchzehen 1/2 Tasse Olivenöl Salz, Pfeffer 80g geriebenen Parmesan 80g Pinienkerne Die Vogelmiere abspülen, trocken schütteln und fein schneiden. Die Pinienkerne rösten ...

Vogelmier- Omlett 4 Eier 1 EL Schnittlauch u. Petersilie Salz, Pfeffer 4 EL geriebener Käse 1 Hand voll gehackte Vogelmiere Butter für die Pfanne Eier schaumig schlagen, kleingeschnittene Petersilie und Schnittlauch dazugeben, Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in der Pfanne schmelzen, ...