Tomaten Rezepte

[Billi]

Leider gibt es in Deutschland kein Gazpacho in den Supermärkten, ich mache es meistens lieber selbst, es gibt viele schöne Rezepte im Internet!

[kadeheinzdieter]

Ich glaube die Tomaten Marmelade muss ich dieses Jahr auch mal ausprobieren. Das klingt echt interessant!

[ValeriaJunker]

Leider gibt es in Deutschland kein Gazpacho in den Supermärkten, ich mache es meistens lieber selbst, es gibt viele schöne Rezepte im Internet!

Hallo!
Kannst du mal ein gutes Rezept mir weitergeben? Möchte auch dies selber machen.
danke!

[Priscilla]

Tomaten mit Kichererbsen und Petersilie sind top.

Dafür zweibeln klein schneiden und Tomaten ind Würfel und in wenig Wasser köcheln. Frische Petesilie und Koriander klein schnippeln und ebenfalls hinzugeben. Dann etwas brühepulver, Kumin und Curry hinzu und zu guter letzt die Kichererbsen. Super lecker!

[Angelika]

Gazpacho-Suppe

500 g Tomaten
1 Salatgurke
1 grüne Paprika
4 El Olivenöl
2 El Essig
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
etwas getrocknetes Weißbrot

Tomaten häuten Knoblauch zerkleinern, Gurken und grünen Paprika entkernen und zerkleinern und alles in den Mixer geben.
Dann Brot und Öl hinzufügen und alles pürieren. Mit Essig und Salz abschmecken und Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Etwas kalt werden lasen lassen und in kleine Schüsseln füllen.
Mit geröstete Weißbrotwürfel und kleingeschnittene Paprika als Beilage servieren.

mfg
Angelika

[PeterJung]

Tomaten-Chutney

• 2kg Tomaten
• 1/4l Rotweinessig
• 600g Zucker
• Salz
• 1TL Pimetkörner
• 1TL Gewürznelken
• 1 Stange Zimt

Tomaten häuten. In eine Schüssel geben mit dem Essig (4EL davon zurücklassen) übergießen. Zugedeckt etwa 12 Stunden ziehen lassen. Tomaten abtropfen lassen und vierteln. Restlichen Essig mit Zucker und Salz unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Tomaten reingeben. Gewürze in ein Mullsäckchen geben. In den Topf geben. Tomaten unter Rühren 5Min. schwach kochen. Mullsäckchen herausnehmen. Chutney noch heiß in Gläser füllen und verschließen. Kühl gelagert hält es sich etwa 2 Monate.

hmmmmmmmmmmm lecker

[SauberSab]

Ein leckeres Tomatenrisotto mit frischen Tomaten