Avocados

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Moderator: Angelika

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Angelika
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Re: Avocados

Beitrag von Angelika »

Gefüllte Avocado mit Lachs

2 Avocados
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
250 g Saure Sahne
1 El Olivenöl
50 g Graved Lachs
Salz und Pfeffer
Dill

Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch herausnehmen und mit Zitronensaft beträuflen.
Das Fruchtfleisch fein pürieren und mit Knoblauch, saurer Sahne und dem Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Lachs in feine Würfel schneiden und vorsichtig unterheben. Die Avocadomasse in einen Sprietzbeutel geben und in die Avocadohälften spritzen.
Mit Pfeffer und Dill bestreuen und einigen Lachswürfeln garnieren.

Mfg
Angelika

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Angelika
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Re: Avocados

Beitrag von Angelika »

Gegrillte Avocados

2 Avocados
250 g Tomaten
150 g Feta
1 El. Zitronensaft
2 El Olivenöl
Salz und Pfeffer

Tomaten waschen und kleinwürfeln, Feta zerbröseln und zusammen vermischen. Zitronensaft und Öl vermischen und mit den Tomaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocados halbieren, Kern entfernen und mit der Tomaten- Feta -Mischung füllen.
Auf dem Grill 5- 8 Min. grillen.

mfg
Angelika

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