Welches Öl nehmt ihr zum Kochen?

[chrissy1]

Also ich verwende Kokosöl. Kokosöl besitzt eine äußerst positive Wirkung auf die Entgiftung des gesamten Magen-Darm-Systems. Ein gutes Beispiel hierfür ist der bekannte Giftstoff Amalgam, der beispielsweise in Form von Füllungen in Zähnen vorkommt. Amalgam schädigt das menschliche Nervensystem über viele Jahre, wenn es nicht ausgeschieden werden kann. Typisch für Amalgam ist, dass sich der Stoff in den Zellen des Magen-Darm-Bereichs eingelagert und von dort aus den Organismus schädigt. Weitere Infos hier: https://www.kokosoel.info/ Im Großen und Ganzen bin ich ganz zufrieden und da es auch gesund ist, esse ich gerne Gerichte mit Kokosöl

[wanderlust]

Ich benutze meistens Olivenöl, öfter aber auch mal Kokosöl. Man sollte da generell auf gute Qualität achten, deshalb kaufe ich mein Öl meistens im Reformhaus. Es ist zwar wirklich nicht billig, aber dafür verwende ich es sehr sparsam.

[Krâja]

Kommt drauf an, zu und bei was, verwende ich Butterschmalz, Kokosöl, Maiskeimöl und Olivenöl.

[Helmgriller56]

Ich nehme für Speisen die stark erhitzt werden müssen gerne Rapsöl. Wenn es nur um kurzes anbraten geht dann gerne ein gutes kaltgepresstes Olivenöl.

[Snoki3]

Kommt immer darauf an , meistens ist es auch so das ich Olivenöl benutze weil es einfach auch gesünder ist und es auch besser schmeckt.
Aber manchmal nutze ich auch einfach das ganz normale Olivenöl. Unterschiedliche Informationen habe ich mir zum Öl auch gefunden.
Unter anderem habe ich bei https://oelgourmet.de auch verschiedene Informationen bekommen und muss sagen, dass ich top zufrieden bin denn man kann wirklich auch verschiedene Öle finden die man kaufen kann.

Wie sieht es denn bei dir aus, hast du dich schon informiert ?

Bei mir ist es so, dass ich immer das gesündere finde.

Aber wie gesagt, es muss jeder für sich entscheiden.

[ratutke]

Ich nutze eigentlich immer Sojaöl zum Kochen und Braten. Für Dressings etc. nehme ich natürlich Olivenöl. Das nutze ich außer für Pasta aber in der Regel nicht zum kochen.

[Tyrande]

Ich bin großer Fan von Olivenöl, ist aber sicher auch ein stück weit Gewöhnungssache. Meine Mutter hat das schon immer viel benutzt, deswegen bin ich wahrscheinlich an den Geschmack gewöhnt. Vor allem in Salaten ist es unschlagbar was den Geschmack angeht.
Die Qualität macht hier übrigens auch einen riesigen Unterschied im Geschmack, es geht nichts über griechisches Olivenöl direkt vom Erzeuger. Kann ich jedem nur empfehlen!

LG

[kevinn]

Olivenöl zum Braten / Kochen von mediterranen Gerichten + gewisse Salate, Erdnußöl für asiatische Essen, Sonnenblumenöl dort, wo es geschmacksneutral sein soll, Walnußöl an bestimmten Salaten.

[Stroppo]

Der geschmackliche Aspekt ist das was ich jetzt auch angesprochen hätte. Und da gibt es es teils himmelweite Unterschiede. Und ich probiere in der Hinsicht auch sehr gern aus. Aktuell bin ich zum Beispiel bei den Ölen von Narimpex. Also Aplen Chilli und Aplenkräuter habe ich schon ausprobiert und die sind echt gut. Vielleicht hat hier ja auch schon jemand das Baumnussöl probiert und kann dazu etwas sagen?