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Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Rezepte zum Kochen, Einmachen etc... Hier können Sie ihre Rezepte verraten, über Rezepte diskutieren, fragen wenn Sie Rezepte suchen ......

Moderator: Angelika

christina38
Beiträge: 6
Registriert: 3. Dez 2019, 15:23

Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Beitragvon christina38 » 6. Feb 2020, 11:34

Hallo,
Habt ihr einen Lieblingshonig, den ihr zum Kochen verwendet?
Ich finde verschiedene Honigsorten schmecken schon sehr unterschiedlich - ich achte da sehr darauf. :???:
Grüße, Christina


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Krâja
Beiträge: 1172
Registriert: 23. Apr 2014, 18:23

Re: Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Beitragvon Krâja » 9. Feb 2020, 12:57

Tipps zum kochen mit Honig:

Versuchen Sie den Honig immer erst in die fertige Speise zu geben, damit er möglichst nicht mitgekocht wird. Die wärmeempfindlichen Bestandteile des Honigs überstehen die Prozedur des Kochens, Garens oder Backens nicht. Deshalb ist zum Kochen auch älterer (bereits auskristallisierter) Honig noch immer geeignet. Frischer Honig ist dazu eigentlich fast zu schade. Oder fragen Sie doch einfach ihren Imker, ob er auch verbilligten Backhonig anbietet.
Grüße von Krâja :wink:

christina38
Beiträge: 6
Registriert: 3. Dez 2019, 15:23

Re: Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Beitragvon christina38 » 21. Feb 2020, 19:13

Danke!!



   

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