Welchen Honig zum Kochen verwenden?

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Moderator: Angelika

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christina38
Beiträge: 6
Registriert: 3. Dez 2019, 15:23

Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Beitrag von christina38 »

Hallo,
Habt ihr einen Lieblingshonig, den ihr zum Kochen verwendet?
Ich finde verschiedene Honigsorten schmecken schon sehr unterschiedlich - ich achte da sehr darauf. :???:
Grüße, Christina

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Krâja
Beiträge: 1530
Registriert: 23. Apr 2014, 18:23

Re: Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Beitrag von Krâja »

Tipps zum kochen mit Honig:

Versuchen Sie den Honig immer erst in die fertige Speise zu geben, damit er möglichst nicht mitgekocht wird. Die wärmeempfindlichen Bestandteile des Honigs überstehen die Prozedur des Kochens, Garens oder Backens nicht. Deshalb ist zum Kochen auch älterer (bereits auskristallisierter) Honig noch immer geeignet. Frischer Honig ist dazu eigentlich fast zu schade. Oder fragen Sie doch einfach ihren Imker, ob er auch verbilligten Backhonig anbietet.
Grüße von Krâja :wink:

christina38
Beiträge: 6
Registriert: 3. Dez 2019, 15:23

Re: Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Beitrag von christina38 »

Danke!!

Marinac
Beiträge: 92
Registriert: 23. Feb 2018, 14:41

Re: Welchen Honig zum Kochen verwenden?

Beitrag von Marinac »

Also, den Honig verwende ich nicht hauptsächlich fürs Kochen!
Mag den Honig dann lieber so "pur" genießen ;) Schmeckt einfach besser :lol:

Apropos Honig, in letzter Zeit bestelle ich diesen dann hier https://www.imkereibedarf-muhr.de/!
Ein Shop, der wirklich vieles im Angebot hat... u. a. einiges an Imkerzubehör! Hab' da vor kurzem einen Oxalsaeure Verdampfer bestellt zu einem mehr als akzeptablen Preis! War ein Geschenk an meinen Vater, weil er auch grad dabei ist, Imker zu werden ;) Bin echt gespannt, wie es laufen wird...

Ein wirklich toller Shop, bei dem man vorbeischauen sollte!

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