Hanfsamen und Öl

Rezepte zum Kochen, Einmachen etc... Hier können Sie ihre Rezepte verraten, über Rezepte diskutieren, fragen wenn Sie Rezepte suchen ......

Moderator: Angelika

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hannah-häkchen
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Hanfsamen und Öl

Beitrag von hannah-häkchen »

Guten Tag :wink:

ich habe mir Hanfsamen und Hanfsamenöl online bestellt und überlege, welche Rezepte sich dafür anbieten. Ich bin sonst im Internet immer nur auf Rezepte für Müsli oder sowas gestoßen. Aber weiß vielleicht jemand, ob man das noch gut an anderer Stelle nutzen kann? :)

Außerdem wollte ich fragen, ob es irgendwo noch mehr von solchen Produkten gibt. Dieses Mal habe ich hier hanfbayer. bestellt. Aber vielleicht kommt man ja an anderer Stelle ja noch besser weg, wenn man öfter solche Produkte kaufen will. XD

Liebe Grüße aus Norddeutschland und schon mal Danke,
Hannah

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Krâja
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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

:welcome: am Natur-Forum @Hannah-Häkchen

ich kaufe Hanfsamen in Bio Qualität Vorort in Geschäften in denen es Nüsse, Kerne und Samen gibt oder auf dem Wochenmarkt.

Es gibt eine Menge Rezepte für Hanfsamen, ich verwende geschälte Hanfsamen.

Grünes Pesto mit Hanfsamen

40 g frische Basilikum-Blätter (alternativ: Gundermann, Löwenzahn, Sauerampfer, Giersch, Spitzwegerich, Brennnesseln, Minze, Vogelmiere, Kresse, Bärlauch...)
60 g geschälte Hanfsamen
50 g Gramm Parmesankäse
2 Knoblauchzehen
½ Tl Meersalz
60 ml Natives Olivenöl Extra

wer es feurig mag: 1 bis 2 grüne Peperoni

Wasche und schleudere die Blätter trocken, püriere sie zusammen mit den Hanfsamen, dem Parmesan, dem Knoblauch (den Peperoni) und dem Salz. Füge nach und nach Olivenöl hinzu, bis eine glatte Paste entsteht. Das Pesto kann in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden. Es eignet sich als Brotaufstrich oder zum mischen mit Frischkäse oder Quark, passt auch zu Nudelgerichten, Pizza, Pellkartoffeln, Frikadellen, würzigen Pfannkuchen, Reiberdatschi, ...

Um ein Rotes Pesto zu erstellen, kannst du anstelle der grünen Blätter frische, eingelegte oder getrocknete Tomaten oder Paprika verwenden... Wer es gerne scharf mag, kann rote Peperoni oder Chili hinzufügen.

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Das wertvolle Öl der Hanfpflanze:
Info zu Wirkung & Anwendung des reichhaltigen Öls
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Krâja
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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Hanf Milch

Zutaten:
80 g geschälte Hanfsamen
1 l Wasser (weniger Wasser für dickere, cremige Milch)
1 Prise Salz
1 Tl Honig
1 Tl Vanille (wahlweise)
1 entsteinte Dattel (wahlweise)

10 g rohes Kakaopulver für Schokoladenmilch

Zubereitung:
Hanfsamen, Wasser, Salz, Honig, Vanille und Dattel mit einem Pürierstab etwa 1 bis 2 Minuten pürieren, bis alles gut vermischt und zerkleinert ist. Es sollen keine Stücke mehr in der Milch zu sehen sein. Abschmecken und bei Bedarf weiteres Wasser und Honig hinzufügen.

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Vanille Gewinnung:
Bourbon Vanille - Königin der Gewürze
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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Hanf-Beeren-Colostrum Smoothie

Zutaten:
1 Tl Colostrum
1 Tl Honig
2 El geschälte Hanfsamen
1 Tasse Quellwasser
1 Handvoll Himbeeren oder andere Beeren
1 Prise Himalaya Salz

Zubereitung:
Für die Hanfmilch: Wasser und Hanfsamen mit einem Pürierstab eine halbe Minute lang mahlen und mengen, bis eine cremige Milch entstanden ist. Dann die Himbeeren, das Salz, das Colostrum und den Honig hinzufügen, ein paar Sekunden pürieren und gut vermischen.

__________

Hanf Info:
Die AllroundPflanze Hanf
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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Bunter Sommer Salat mit Hanf

Zutaten
- für den Salat:

1 Kopfsalat
1 Apfel
1 Avocado
2 Nektarinen
1 Paprika
1/2 Salatgurke
1 kleine Kurkuma Wurzel
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Handvoll weiße Weintrauben
1 Handvoll geschälte Hanfsamen

für das Dressing:
1 El natives Olivenöl extra
1 El kaltgepresstes Hanfsamenöl
1 El Apfelessig - wahlweise Zitronensaft
1 El Hanfsamen zu Pulver gemahlen
2 Tl Marmelade - wahlweise Honig
1 El Zimt gemahlen
Meersalz
Schwarzer Pfeffer

zum Bestreuen
1 Handvoll geschälte Hanfsamen
1 Handvoll Kresse

Zubereitung
Den Salat waschen und in große Stücke schneiden oder reißen und in eine Schüssel geben.
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden, die Avocado mit einem Löffel aus der Schale heben, den Stein herausnehmen, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden, die Nektarine waschen und in Spalten schneiden, die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Paprika waschen und in Ringe schneiden, Kurkuma mit der Wurzelbürste unter fließendem Wasser sauber bürsten und im Mörser zerstampfen, Kirschtomaten waschen und halbieren, Weintrauben waschen und halbieren. Wir geben das alles zum Salat und mengen ihn gut durcheinander.

1 Handvoll Hanfsamen in einer Pfanne kurz anrösten, bis sie hellbraun sind, unter den Salat heben, die restlichen Hanfsamen und die Kresse über den Salat streuen.

Die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Den Salat mit dem Dressing beträufeln oder jeden sein eigenes Dressing am Tisch dazugeben lassen.

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Erweiterungen:
Der Salat kann nach Belieben mit anderen oder weiteren Zutaten, Früchten und Gemüse verfeinert werden. Weitere Zutaten können sein: hart gekochte Eier, Matjeshering, Frischkäse, Nudeln, Reis, Pellkartoffeln, Rosinen, Mais, Champignons, Sojasprossen, Hanfsamen Keimlinge, Weißkraut…

Der Sommer Salat kann eine selbstständige Hauptmahlzeit, ein Snack oder ein Beigericht sein.
Grüße von Krâja :wink:

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Krâja
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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Power-Snack

Zutaten:
1 Banane
1/2 Bio-Zitrone
3 El Haferflocken
4 Tl Hanfsamen
1 Tl Honig nach Geschmack

Zubereitung:
Banane schälen und mit der Gabeln gut zerdrücken. Zitronenschale abreiben, den Saft auspressen und über die Banane geben. Haferflocken und Hanfsamen unterheben, alles gut mit einander verrühren, nach Wunsch mit Honig abschmecken.
Grüße von Krâja :wink:

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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Goldgelber Muntermacher

Zutaten:
1 Banane
1 Handvoll weiße Weintrauben
1 kleine Kurkuma Wurzel
3 Zweige Minze
Blaubeeren oder Himbeeren zum garnieren...

3 El Haferflocken
4 Tl Hanfsamen
1 Tl Blütenpollen
1/2 Tl frisch gemahlener Zimt
1/4 Tl frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner
5 bis 10 Tropfen kalt gepresstes Hanföl

Zubereitung:
Alle Zutaten sollen im Mixer verarbeitet werden:
Weintrauben waschen, entkernen, Minze waschen, klein schneiden, zu den Trauben geben. Kurkuma mit der Wurzelbürste sauber bürsten, klein schneiden, im Mörser zerstampfen, zu den übrigen Zutaten hinzufügen. Banane schälen, klein schneiden, in den Behälter geben. Zusammen mit den Haferflocken, Hanfsamen, Blütenpollen, Zimt, Pfefferpulver und dem Hanföl im Mixer pürieren. Mit frischen Minzeblättern unter Blaubeeren oder Himbeeren garniert servieren.
Grüße von Krâja :wink:

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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Die fruchtig-gesunde Zwischenmahlzeit

Zutaten:
2 Karotten
1 Apfel
1 Banane
1 Bio-Zitrone
4 El Haferflocken
5 Tl Hanfsamen
1 TL Blütenpollen
1 - 2 Tl Honig nach Geschmack

Zubereitung:
Karotte mit der Wurzelbürste reinigen, unten und oben abschneiden, über eine Glasreibe reiben und braun werden lassen. Apfel gut waschen, nicht schälen, rundum das Kerngehäuse über eine Glasreibe reiben und braun werden lassen. Banane schälen, mit der Gabel gut zerdrücken. Bio-Zitrone waschen, die Schale abreiben, den Saft auspressen. Alle Zutaten mit Haferflocken, Hanfsamen, Blütenpollen vermischen, nach Wunsch und Geschmack mit Honig abschmecken.

Als Frühstück, Zwischenmahlzeit, Nachspeise, Hauptgericht bei Durchfall, Muntermacher, Pausen-Imbiss, Energie-Futter für Gesunde und Kranke, Kinder, Jugendliche und Alte gleichermaßen geeignet.
Grüße von Krâja :wink:

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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Dünen Milch

Zutaten:
80 g geschälte Hanfsamen
1 l Wasser (weniger Wasser für dickere, cremige Milch)
500 g Sanddorn Beeren
1 - 2 Tl Honig

Zubereitung:
Sanddorn durch eine FlotteLotte pressen. Hanfsamen, Sanddorn-Mus, Wasser, Honig, mit einem Pürierstab etwa 1 bis 2 Minuten pürieren, bis alles gut vermischt und zerkleinert ist. Es sollen keine Stücke mehr in der Milch zu sehen sein. Abschmecken und bei Bedarf weiteres Wasser und Honig hinzufügen.


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Mehr lesen:
Sanddorn-Info
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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Energie-Kasch

Zutaten:
1 Tasse Wasser
1 El Zuckerrübensirup
1/4 Tasse Hanf Milch
1/2 Tasse Haferflocken
8 Tl Hanfsamen
1 Tl Honig
1 Tl Zimt
1 Handvoll Beeren oder Obst
Einige Tropfen kaltgepresstes Hanfsamenöl

Zubereitung:
Wasser zum kochen bringen, von der Platte nehmen, etwas abkühlen lassen, nacheinander Zuckerrübensirup, Hanf Milch, Haferflocken, Hanfsamen, Honig hinzufügen, unterrühren und in einer Küchenmaschine pürieren, Zimtpulver und Hanföl unterheben, gut durchrühren. Mit Beeren oder klein geschnittenem Obst belegt, servieren.
Grüße von Krâja :wink:

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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Yoghurt à la maison

Zutaten:
1 Tasse Yoghurt (alternativ: Quark)
1 Banane, geschält und mit der Gabel püriert
1 Bio-Limette, abgeriebene Schale und Saft
1 Handvoll Erdbeeren oder anderes Obst, klein geschnitten oder püriert
3 El Haferflocken
4 Tl Hanfsamen
1 Tl Honig
1 Tl Zimt
1 Tl Rum
Einige Tropfen kaltgepresstes Hanföl
Schokoladenraspel zum bestreuen

Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und vermischen oder - nach Geschmack - alles pürieren. Mit Schokoladenraspel bestreut servieren...
Grüße von Krâja :wink:

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Re: Hanfsamen und Öl

Beitrag von Krâja »

Omelette Cannabis

Zutaten:
1 rote Zwiebel
300 g Spinat
6 Eier
100 g weicher Ziegenkäse
4 El geschälte Hanfsamen
2 El Brunnenkresse oder Kresse
1 Handvoll Kirsch-Tomaten
Butter
Olivenöl

Zubereitung:
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Zunächst die geschälten und klein geschnittenen Zwiebeln anbraten, nun den Spinat hinzugeben und rühren, bis ein Teil der Feuchtigkeit verdampft ist. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, den Ziegenkäse zerrupfen und hinzufügen und mit einem Teil der Hanfsamen bestreuen. Gut verrühren und über dem Spinat in der Pfanne verteilen. Den Deckel auf die Pfanne geben und das Omelett bei schwacher Hitze 8 Minuten garen lassen. Das Omelette, ohne es zu wenden, auf einen Teller gleiten lassen und in Portionen zerschnitten, auf den Tellern anrichten. Mit Butter, Kresse, den übrigen Hanfsamen und den halbierten Kirsch-Tomaten bestreut servieren.

Passt zu Pellkartoffeln, Frikadellen, Reiberdatschi...
Auch als Hauptgericht, Frühstück, Imbiss oder Party-Snack... verwendbar.
Grüße von Krâja :wink:

DFNT ..
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