Melonen

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Moderator: Angelika

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Angelika
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Melonen

Beitrag von Angelika »

Melonensalat mit Schafkäse

1 Wassermelone
300 g Schafskäse
3 EL Oliven, klein geschnitten
2 EL Walnüsse, gehackte
2 EL Honig
3 EL Olivenöl
1 Bund Ruccola

Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Schafskäse in Würfel und mit Oliven und Walnüsse vermischen. Honig und Olivenöl dazugeben, vorsichtig umrühren und am Schluss den Ruccola unterheben.

mfg
Angelika

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Angelika
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Re: Melonen

Beitrag von Angelika »

Wassermelonen-Suppe

1 Wassermelone
1/2 Limette-Saft
1 paar Minzeblätter
1 Prise Pfeffer
1 Pf Salz

Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Die Melonenstücke mit dem Mixer pürieren. Mit etwas Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Melonensuppe im Kühlschrank gut kühlen. Und mit Minzeblätter servieren.

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Krâja
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Re: Melonen

Beitrag von Krâja »

Erfrischungsgetränk mit Wassermelone

Zutaten:
300 g Wassermelone
50 g Honig
500 ml Wasser
8 Limettenscheiben
10-12 frische Minzblätter

Dazu gibt man eines oder mehrere dieser Gewürze:
Kardamom, Zitronengras, Bockshornklee, Schwarzkümmel, Hanfsamen oder Chiasamen.

Zubereitung:
Entferne die Kerne aus der Wassermelone und hacke sie grob. Gib die Wassermelonenstücke in einen Mixer und gieße das Wasser hinzu. Gut mischen. Füge nun den Honig hinzu und das Gewürz deiner Wahl, falls gewünscht. Gieße den Wassermelonensaft in eine Karaffe und stelle sie im Kühlschrank kühl. Zerdrücke pro Glas eine Limettenscheibe mit 2 oder 3 Minzblättern mit einem Stößel oder Löffel.

Serviere den Melonensaft mit Eiswürfeln und einer Limettenscheibe am Glasrand.
Grüße von Krâja :wink:

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