Was auf den Märkten teuer verkauft wird, ist für den Sammler ein Geschenk der Natur und eine Delikatesse auf dem Teller.
Man sollte aber nur die Pilze sammeln, die man sicher bestimmen kann und kennt.
Ob eßbar, ungenießbar oder giftig ist nicht immer leicht zu erkennen.Pilze die einem unbekannt sind, soll man auf jeden Fall stehen lassen, da sie Nahrung für Tiere sind.
Pilze immer mit einem scharfen Messer abschneiden oder abdrehen, damit das Myzel, das im Boden steckt nicht zerstört wird. Und die Schnittstelle mit etwas Erde oder Moos abdecken,damit sie wieder nachwachsen.
Zum Sammeln immer einen Korb mitnehmen, nicht in Plastiktüten.
Rezepte stehen hier
http://www.natur-forum.de/forum/viewtop ... ight=pilze
Viel Spaß beim Sammeln und Genießen.
Angelika