Milchzuckerunverträglichkeit (Lactose-Intoleranz)

[cala]

Ahá, danke für diese Info!
Das ist ja total anders als ich das verstanden habe...

[herbstzeitlose]

Ein Tipp für alle, die denken, dass ihnen nun nur noch Sojamilch und laktosefreie Kuhmilch übrig bleiben: Es gibt noch sehr viel mehr!

Aber sicher, hast auch mal nach den Preisen geschaut ?

Ich trinke meist von Al*i den Soja/Reis Drink.
Der hat auch nicht so viele kcl.

Übrigens nehme ich für Kuchen grundsätzlich Kokosmilch.

[Miyako]

Ob ich nach den Preisen geschaut hab? Klar, ich kaufe schliesslich nur Pflanzenmilch. Ich spare dafür an anderen Ecken. Es kann halt nicht alles billig sein..

[Hummel10]

Übrigens nehme ich für Kuchen grundsätzlich Kokosmilch.

Da ist ja eine tolle Idee

[ronnyfnw]

Hat mal jemand euch Mandelmilch probiert? Kann man ja offenbar auch ganz gut selber machen.

[josephinne]

Danke für die Infos, Kräuterfee! Ist ne nette Auflistung, kann man aufjedenfall gebrauchen wenn man einen lactoseintoleranten Freund hat .

[sanara]

hallo,ronny

selbergemachte mandelmilch schmeckt sehr gut.
sogar mein enkel trinkt sie gern,da er keine milch vertragen kann.
aus mandelmilch gemachte grüne smoothis,schmecken auch gut.

lg sanara

[Klarina89]

Hehe ich habe letztens gelernt dass die Genmutation eigentlich die sind die Lactose - tolerant sind, d.h. die mit lactose-intoleranz sind eigentlich die genetischen normalos

[Blumenmädchen]

Ich habe mich mal mit meinem Hausarzt über das Thema unterhalten. Er und viele andere Mediziner - und ich auch - sind der Meinung, dass das Thema Laktoseintoleranz total überbewertet wird. Es gibt verschwindend geringe Fälle in denen Menschen von einer wirklichen Intoleranz betroffen sind. Das ganze wird von der Lebensmittelindustrie genutzt um ihre "Milchersatzprodukte" für teures Geld an den Mann und an die Frau zu bringen. Und sind wir mal ehrlich, es wird ernährungs- und allergietechnisch wirklich fast jede Woche eine neue Sau durchs Dorf getrieben.

[las]

Ich habe auch gehört, dass Mandelmilch ein guter Ersatz sein kann. Hier hatte ich eine ganz interessante Meinung über Mandelmilch gefunden.

[Liliana]

Mir hat dabei ca. Februar diesen Jahres die Anwendung der Lehre Bruno Grönings geholfen.
Innerhalb kurzer Zeit, komplett weg, seit dem!

[Krâja]

Bei uns gibt es laktosefreie Vollmilch, die nur ca. 20 Cent teurer ist als die normale Vollmilch. Ich nehme die ab und zu, sie schmeckt genauso gut wie Vollmilch, es gibt sie auch als laktosefreie Halbvollmilch. Vielleicht wäre das etwas ?

[Rotbusch]

Bei uns gibt es laktosefreie Vollmilch, die nur ca. 20 Cent teurer ist als die normale Vollmilch. Ich nehme die ab und zu, sie schmeckt genauso gut wie Vollmilch, es gibt sie auch als laktosefreie Halbvollmilch. Vielleicht wäre das etwas ?

Ich persönlich finde das die Lactosefreie-Milch süßlicher schmeckt und auch etwas dunkler ist als die normale Milch, hängt aber vielleicht mit der Marke zusammen.

[Krâja]

Kennt Ihr bereits Hanfmilch ? Man kann sie sich selbst erstellen aus ungeschälten Hanfsamen und Wasser. Auf diese Weise weiß man, was drin ist und erhält das, was man haben will.

Für 1 L Hanfmilch benötigt man 100 g ungeschälte Hanfsamen, einen Nussmilchbeutel, einen Smoothie-Mixer und eine Messerspitze Stevia zum süßen. Man mahlt die Hanfsamen klein, füllt sie mit Wasser auf, lässt sie einige Minuten ziehen und seiht sie dann ab. Gut durchrühren .. Hanfmilch enthält: Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen, Vitamin B und E, Aminosäuren, sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und mehr.

Den Hanfsamenbrei kann man weiter verwenden, als Brotaufstrich oder fürs Müsli, zum backen, zum kochen....

Interessante Info zu Hanf: www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/p ... protein-ia

[Liliana]

Wie ich bereits im Febr. schrieb hat sich meine Milchunverträglichkeit in Luft aufgelöst, ich vertrage wieder Kuhmilch, Käse, Joghurt.
Mandelmilch, Hafermilch usw. hing mir schließlich aus den Ohren raus, bah, igitt.
Die Lehre Bruno Grönings ist phänomenal, phantastisch was er uns hinterlassen hat.