Aufbewahrung von Tee

[nordid]

Hallo,

konnte hier viele Infos zu Tee lesen, jedoch ein Punkt blieb mir
immer offen, wie wird Tee am besten aufbewahrt, gibt es
besonders vorteilhafte Behälter oder Tee Regale ?

Hatte mal im TV gesehen das man Tee in Holzdosen aufbewahrt,
während ich letztens in einem Teeladen sehen konnte das dort
ausschließlich Blechdosen verwendung finden.

Oder ist es gar Jacke wie Hose ?


Grüsse

Nord

[Kräuterfee]

Hallo nordid,

dunkel, kühl und in einer aromafesten Verpackung aufbewahren.
Tee niemals in der Nähe von Aroma abgebenden Stoffen aufbewahren, sondern geschmacksneutral. Bei mir steht er solo im Schrank oder neben dem Geschirr (wenn mal der Platz nicht ausreicht).
Kräuter- und Früchtetees mit einem feinen/zarten Duft (z.B. Melissen- oder Kamillentee) nicht neben kräftig riechenden Sorten wie Pfefferminztee oder aromatisierte Kräuter- und Früchtetees lagern, auch nicht neben Kaffee, Gewürze, Knäcke, Müsli etc.
Auch nicht im Kühlschrank, auch nicht in Folie, könnte evt. schimmeln.

[nordid]

Ah ja, vielen Dank für die infos.

Grüsse
N

[muesch]

Tee, insbesondere grüner Tee verliert an der Luft schnell sein natürliches Aroma und den feinen Duft. Es ist daher sehr wichtig, dass Tee richtig und nicht zu lange gelagert wird.

Nach dem Öffnen der Verpackung sollten sie den Tee in Teedosen umfüllen und kühl lagern.

Japanische Teedosen sind optisch und funktional etwas Besonderes. Sie sind aus Kirschholz gedrechselt. Durch den doppelten und passgenauen Verschluß bleibt das Aroma in japanischen Teedosen lange erhalten. Diese Teedosen aus Kirschholz sind ein schönes Geschenk für einen Teekenner, der schon alles hat.
quelle Link entfernt, ein gewisser Teeshop

Haken: ca 130 Euro

Gruß
muesch
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[TeePassion]

Was immer wieder falsch verstanden wird im Zusammenhang mit der Lagerung von Tee:

Er sollte schon in geschlossenen Behältnissen gelagert werden, jedoch nicht hermetisch und nicht absolut luftdicht. Fest schließende Vorratsgefäße aus Kunststoff oder gar Schraubgläser sind vollkommen ungeeignet, da der Tee auch noch ein bißchen atmen können muss!

Im Teefachhandel gibt es genau das, was für die Aufbewahrung von Tee ideal ist:

Entweder klassische Teedosen aus einfachem Blech oder die Teetüte, in der der Tee im Laden verpackt wurde - letztere immer wieder gut verschließen.

So einfach ist das!

Viele Grüße

[jaich]

Jeder Tee verliert schnell sein Aroma wenn er nicht gut aufbewahrt wird. Am besten eigenen sich dazu gut verschließbare Dosen. Luftdicht wäre natürlich noch besser und natürlich dunkel.
Kann man auch hier gut nachlesen.

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[Sylke]

Hallo,
von Tee in Holzdosen habe ich noch nie etwas gehört.
Ich bewahre schon immer meinen Tee in einer Blechdose auf, welche kühl und trocken in der Küche steht. Der Tee behält darin seine Frische und schmeckt auch nach längerer Zeit noch wunderbar. Ich kann mir die Aufbewahrung in einer Holzdose nicht vorstellen.

Gruß Sylke

[Berem76]

Also gerade im asiatischen Raum wird zumindest Grüntee und Oolong auch im Kühlschrank gelagert (meisst vakuumverschweißt). Dann bleibt er nämlich länger frisch und aromatisch. Dabei ist natürlich drauf zu achten, das der Tee nicht zu feucht wird (Schimmelgefahr) und möglichst so gelagert wird, das er keine Aromen anderer Lebensmittel annimmt.

[deuses]

Ich habe mir so eine spezielle Teebox aus Holz geholt und habe da alles drin. Bis jetzt bin ich zufrieden.

[Lue Cha]

Diese ganzen unterschiedlichen Aufbewahrungstipps resultieren wohl aus verschiedenen Blickwinkeln. Sicher sollte der Tee sein Aroma nicht verlieren (Luftdicht abgeschlossen), wird er jedoch Luftdicht abgeschlossen, ist das Risiko höher das er beginnt zu schimmeln, da die Feuchtigkeit nicht zirkulieren kann. Hier muss wohl wirklich ein Spagat vollbracht werden.

Dunkel & trocken sind immer wieder Schlagwörter die fallen und absolut korrekt sind. Licht nimmt Aroma, trocken damit er nicht schimmelt!

Ich für meinen Teil verwende die Teetüten, in denen man den Tee auch kauft. Sofern diese nicht so lustige Fensterchen haben, durch die man den Tee dann "besser" betrachten kann.

[jeans10]

Tee niemals in der Nähe von Aroma abgebenden Stoffen aufbewahren, sondern

[brandy]

Richtig, deshalb benutze ich für meine Tee speziell dafür vorgesehene Teedosen die ich ----Werbung-----gefunden habe. Geht vielleicht auch mit andere Dosen, aber wenn man etwas macht, dann doch eben richtig oder

[robert222]

------Werbung------hier zum nachlesen, Tee muß trocken gelagert werden, denn Feuchtigkeit ist sein größter Feind

[Priscilla]

Weiß nicht ob es dafür spezielle Behälter gibt oder so aber trocken sollte es auf jeden fall gelagert werden. Ich habe meine Tees einfach in einem Küchenschrank gelagert.

[PeterJung]

Ich habe eine Tee Schublade. Damit hatte ich bis jetzt noch keine Probleme. Ich habe einfach ein paar Trenner reingemacht und den Tee dann da rein