Mädesüß, Filipendula ulmaria (L.) Maxim.
Pflanzenfamilie: Rosenartige [Rosoideae]
Blütenfarbe: cremeweiss
Blütenzeit: von Juni bis September
- mehrjährige Pflanze mit aufrechten, ziemlich starren, meist erst im oberen Teil verzweigten Stengeln, ca. 50-150 cm hoch
- Grundblätter bis 50 cm lang, auf langen Stielen, unpaarig gefiedert, 2-5 Paar Fiederblättchen bis 8 cm Länge, oval, doppelt gesägt, unterseits filzig oder flaumig behaart, manchmal auch kahl
- Endfieder sehr groß und handförmig
- weiße, cremweiße ziemlich kleine, aromatische Blüten; zahlreich in kleinblütigen, dichten, zusammengesetzten Blütenständen
- 5 Kelchblätter, zurückgeschlagen, behaart
Standort: feuchte Wiesen; Gräben; Auen; Salzmarsch; Sumpf;
Vorkommen:
- Inhaltsstoffe: verschiedene Glykoside, Gerbstoffe, ätherisches Öl mit Salicylsäureverbindungen
- wirkt schweiß- und harntreibend (Blüten) bei Grippe, Kopfweh
- in der Küche zum aromatisieren
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